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バーボンウイスキーと良く聞くもんですが、そもそもバーボンってなんだ？
バーボンはアメリカ特有のウイスキーです。アメリカでしか生産出来ません。逆にアメリカのどこ
ででもバーボンは作れます。バーボンウイスキーを作るのに欠かせない水、その水が一番適して
いたのがケンタッキー、テネシー辺りの石灰岩層を通ったライムストーンウオーター。
その水がある為に今でもバーボンの９９％はケンタッキーで生産されています。

主原料が上の写真のトウモロコシ。夏に我々が食べるのが、Sweet Corn、映画館のがPopcorn、そしておもに砕かれて粉にされるのがこの、Dent Cornです。そして上の写真のように立ち枯れてから収穫されます。その次に多い原料がライ麦か、小麦、そして必ず大麦が使われます。なんとなくモロコシ焼酎と思ってください。

アメリカンウイスキー
ビールだけでなくアメリカで今ブームのマイクロ蒸留所
もどんどんピックアップしていきます。

Kopper Kettle Virginia Whiskey Distilled by Belmont Farms 86proof Virginia Lightning Corn Whiskey 100proof
田舎のお酒。ヴァージニア州産です。コーンウイスキーとその熟成版。
詳細は後程。

アメリカンウイスキー

Death's Door Whisky 80proof Wheat Whisky
これはワシントン州の物。ウイートウイスキーらしい。
となればバーンハイムに続く小麦系ってことか！？
詳細は後程。

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